Les autorités de santé publique exhortent les Américains à vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs après avoir rappelé plus de 11 millions de livres de viande et de volaille prêtes à manger en raison d'une éventuelle contamination par la listeria.
La société BrucePac, basée dans l'Oregon, qui vend des protéines précuites, rappelle 11 765 285 livres de viande et de volaille qu'elle a expédiées à des épiceries, des restaurants, des écoles et d'autres institutions dans tout le pays, selon le ministère américain de l'Agriculture. Service de sécurité alimentaire et d'inspection (FSIS).
Le FSIS affirme avoir détecté la listeria lors d'essais de routine sur des produits finis contenant de la volaille BrucePac, dont une enquête ultérieure a confirmé qu'elle en était la source.
La bactérie peut provoquer un infection grave cela est particulièrement dangereux pour les personnes enceintes, de plus de 65 ans ou dont le système immunitaire est affaibli. Il n'y a eu aucun rapport confirmé d'effets indésirables liés aux produits, ajoute-t-il.
Les autorités ont annoncé le rappel pour la première fois la semaine dernière, mais l'ont depuis étendu pour couvrir plus d'un million de livres supplémentaires de produits à base de viande et de volaille. Cela représente des centaines d'articles provenant de dizaines de marques populaires, vendus dans plus d'une douzaine de chaînes d'épicerie à travers le pays.
L'USDA a également confirmé cette semaine que les produits ont été distribués aux écoles et annonce qu'il publiera une liste de distribution scolaire. sur son site internet une fois qu'il y en a un disponible.
Les produits rappelés comprennent des salades, des wraps, des bols de pâtes, des burritos, des enchiladas et de nombreux autres plats préparés surgelés et familiaux, et proviennent de marques telles que Fresh Express, Rao's, Boston Market, Atkins, Dole, ReadyMeals, Taylor Farms, Home Chef et Signature Sélectionnez.
Les magasins qui les proposent incluent Aldi, Amazon Fresh, Giant Eagle, HEB, Kroger, Meijer, Publix, Target, Trader Joe's, Walmart, Wegmans et 7-Eleven.
Les marchandises concernées ont été produites entre le 31 mai et le 8 octobre et portent les numéros d'établissement « 51205 » ou « P-51205 » soit à l'intérieur ou sous la marque d'inspection de l'USDA. Mais BrucePac a averti que le numéro ne concerne que les colis qu'il expédie directement aux clients, et non les colis de vente au détail.
« Parce que nous vendons à d'autres sociétés qui revendent, reconditionnent ou utilisent nos produits comme ingrédients dans d'autres aliments, nous n'avons pas de liste de produits au détail contenant nos articles rappelés », a déclaré la société. dans une déclarationajoutant que le meilleur moyen pour les gens d'identifier les produits contaminés est d'utiliser le site Web de l'USDA ou d'appeler l'entreprise ou le détaillant auprès duquel ils ont obtenu le colis.
L'USDA est tenir une liste de produits rappelés – qui comptait 345 pages mercredi – et exhortant les gens à utiliser la fonction de recherche pour rechercher des produits, des magasins et des marques individuels et à jeter ceux qu'ils pourraient avoir à la maison.
Les autorités se disent également « préoccupées par le fait que certains produits puissent être disponibles pour être utilisés dans des restaurants, des institutions, des écoles et d’autres établissements » et les exhortent à jeter ces marchandises immédiatement.
Pour sa part, BrucePac affirme travailler en étroite collaboration avec l'USDA pour informer les consommateurs, contacter les entreprises alimentaires et les distributeurs concernés et garantir que « toutes les mesures nécessaires sont prises pour garantir un approvisionnement alimentaire sûr ».
« Nous ne reprendrons pas la production tant que nous ne serons pas sûrs que le problème soit résolu », a-t-il ajouté.
Que faire si vous êtes inquiet
L'USDA exhorte les gens à jeter tous les produits concernés et à surveiller son site Web pour obtenir plus d'informations dès qu'elles seront disponibles.
Il indique que les consommateurs ayant des questions sur la sécurité alimentaire peuvent appeler la ligne d'assistance gratuite pour la viande et la volaille de l'USDA au 888-674-6854 ou envoyer un e-mail à MPHotline@usda.gov, et peuvent signaler des plaintes sur les produits à base de viande, de volaille ou d'œufs en ligne.
Toute personne préoccupée par la maladie doit contacter son médecin, ajoute le département.
La consommation d'aliments contaminés par la listeria peut provoquer la listériose, une infection invasive qui se propage au-delà du tractus gastro-intestinal et qui doit être traitée avec des antibiotiques.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention infection à listeria est la troisième cause de décès par maladies d'origine alimentaire aux États-Unis, on estime que 1 600 personnes sont infectées et 260 personnes en meurent chaque année.
L'infection peut être mortelle chez les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, et provoquer des fausses couches, des mortinaissances, des accouchements prématurés chez les femmes enceintes ainsi que des infections potentiellement mortelles chez leurs nouveau-nés.
Les symptômes de la listériose comprennent de la fièvre, des frissons, des douleurs musculaires, des nausées, de la diarrhée, une raideur de la nuque, une perte d'équilibre et des convulsions. Les symptômes peuvent apparaître quelques jours après avoir mangé des aliments contaminés dans certains cas, mais dans d'autres, ils peuvent prendre 30 jours ou plus pour apparaître, selon la clinique Mayo.
L'USDA affirme que toute personne appartenant aux catégories à risque plus élevé qui présente des symptômes pseudo-grippaux dans les deux mois après avoir mangé des aliments contaminés devrait consulter un médecin et informer son fournisseur de soins de santé de cet aliment.
Les problèmes liés à la Listeria ont été à l'origine d'autres rappels au cours des derniers mois, notamment un épidémie liée à la charcuterie Boar's Head cela a entraîné 59 hospitalisations et 10 décès dans 19 États cet été. L'USDA a depuis ouvert une enquête interne dans sa gestion des antécédents rapports de violations de la sécurité à l'usine de Boar's Head en Virginie.
