Les meilleurs bars du monde ont été dévoilés lors d’une cérémonie organisée à Singapour. Sponsorisé par Perrier, The World’s 50 Best Bars célèbre chaque année l’excellence dans l’industrie des boissons, récompensant les bars et barmen les plus étonnants et créatifs de la planète.
La liste comprend des bars d’Europe, d’Asie, du Moyen-Orient et des Amériques. En première position, le meilleur bar du monde se révèle être Sips à Barcelone. Ce prix est bien mérité, mais nous sommes très fiers que le propre Double poulet s’il vous plaît a été classé numéro deux mondial (ainsi que meilleur en Amérique du Nord).
Cinq bars américains au total figuraient sur la liste des 50 meilleurs, ce qui en fait l’un des trois pays, à égalité avec l’Italie et le Royaume-Uni, avec le plus grand nombre de bars dans le top 50. New York, rivalisant avec Mexico pour le plus grand nombre de bars de la liste, abrite trois des meilleurs bars, tandis que les deux autres sont situés à Miami et à la Nouvelle-Orléans. Voici la répartition :
Après Double Chicken Please au deuxième rang, les barres américaines retenues sont Histoire générale à New York au numéro 17, Café La Trova à Miami au numéro 24, Chaton Katana à New York au numéro 27 et Joyau du Sud à la Nouvelle-Orléans au numéro 49.
Avant d’annoncer le top 50, une liste des meilleures barres de 51 à 100 a été publiée. Les États-Unis ont gagné six places supplémentaires, avec quatre bars à New York, un à Los Angeles et un à Chicago. Retrouvez la liste complète ici.
Vous voulez savoir comment la liste a été établie ? World’s 50 Best Bars explique : « La liste est établie à partir des votes de la World’s 50 Best Bars Academy, qui comprend 680 experts en boissons avec une parité de genre 50/50, parmi lesquels des barmans et consultants renommés, des rédacteurs de boissons et des spécialistes des cocktails du monde entier. L’Académie des électeurs est répartie dans 28 régions géographiques mondiales, chacune dirigée par un président de l’Académie qui sélectionne les électeurs de leur région, la répartition des électeurs étant conçue pour refléter le développement relatif et la sophistication du secteur des boissons, ainsi que la concentration de bars de qualité, dans chaque région. Les électeurs doivent rester anonymes et le vote est confidentiel, sécurisé et évalué de manière indépendante par Deloitte.
Nous vous suggérons d’y aller et de juger par vous-même, vous serez certainement impressionné.
