Réserve du Naufraget Vouvray 2022
Vallée de la Loire, France, 17 $
Le chenin blanc brille à Vouvray, au cœur du Val de Loire, mais l’appellation est un champ de mines pour les consommateurs car les vins peuvent varier en douceur. La contre-étiquette décrit ce vin comme « moyennement sec », indiquant qu’il contient un peu de sucre résiduel pour équilibrer l’acide. Il réussit, avec des saveurs de fruits mûrs du verger et de fleurs blanches flottant sur une texture veloutée réconfortante en bouche. Cela fonctionne pour une dégustation décontractée, mais n’importe quel plat de volaille avec une sauce crémeuse serait un accord idéal. Alcool en volume : 12 pour cent. Poids corporel : 420 grammes (léger).
Importé et distribué localement par Sélection M.Touton.
Domaine Bellevue Sauvignon Touraine 2022
Vallée de la Loire, France, 17 $
J’ai dégusté ce délicieux sauvignon blanc à travers de nombreux millésimes, et le 2022 est peut-être le meilleur à ce jour. Le vin est riche et corsé, faisant une très bonne imitation d’un bon sancerre qui coûterait deux fois plus cher. C’est le côté mûr du sauvignon blanc – comme dans, pas herbacé ou poivré, mais débordant de saveurs de mangue et de pêche. Accompagnez-le de fruits de mer, de plats légers de volaille et de fromage de chèvre frais. ABV : 13 pour cent. Poids corporel : 455 grammes (léger).
Importé et distribué localement par Vins d’élite.
Vallée de la Loire, France, 24 $
Voici un cabernet franc vif, élaboré sans chêne et donc laissé libre pour afficher ses saveurs de baies sauvages et de prune, avec des notes d’herbes sauvages et de cuir fumé, un personnage que j’appelle « la bibliothèque de Grandpop ». Allumez le gril et assaisonnez le bœuf. Certifié biologique. ABV : 13 pour cent. Poids corporel : 550 grammes (moyenne).
Importé par Asgram. Distribué localement par République nationale.
Les prix sont approximatifs. Pour la disponibilité, vérifiez Vin.com, Wine-searcher.com ainsi que les sites Web et les flux de médias sociaux des établissements vinicoles, des importateurs, des distributeurs et de votre magasin de vins local préféré. Vous pouvez également demander à votre détaillant local de commander des vins auprès des distributeurs répertoriés. Vous avez des questions sur le vin à Dave McIntyre ? Envoyez-les à Nourriture@washpost.com.