Sirotez ce vin blanc frais à 14 $ avec des salades printanières, des asperges et plus

Avec le temps qui se réchauffe, mon palais se tourne vers des vins blancs plus légers avec une acidité vivifiante qui accompagnent les saveurs fraîches et simples du printemps. En voici trois pour vous aider à attiser votre fièvre printanière.

Axel des Vignes Sauvignon Blanc 2022

(2 étoiles)

Frais, acidulé et légèrement herbacé, ce jeune sauvignon blanc croquant est idéal pour les repas printaniers légers tels que les salades avec les légumes de votre jardin, les premières asperges de la saison, les fromages de chèvre frais et les plats de pâtes légers. Alcool en volume : 12,5 pour cent. Poids du flacon : 420 grammes (Light).

Importé par Importations Tri-Vin. Distribué localement par Distribution DMV.

Casale del Giglio Bellone 2021

(2,5 étoiles)

Voici un autre exemple d’excellent rapport qualité-prix dans un vin blanc, celui-ci du centre de l’Italie. Cherchez des saveurs de melon avec un caractère salin, comme l’arrière-goût d’une collation aux algues, qui m’amène à des tacos de poisson, des salades de fruits de mer, un ceviche ou des sushis en accord. ABV : 13,5 %. Poids corporel : 550 grammes (moyenne).

Importé et distribué localement par Vins Siema.

(3 étoiles)

Hunter Valley, Australie, 24 $

Le sémillon de Hunter Valley peut être extrêmement austère dans sa jeunesse. Brokenwood a limité cette acidité juste en dessous du point d’intimidation (ou du seuil de douleur, si vous préférez). Cela permet aux arômes de fruits d’abricot, de poire, de figue et de kumquat de briller. Ce vin devrait s’améliorer avec quelques années de vieillissement en bouteille, mais il est également délicieux en ce moment, surtout avec des fruits de mer plus riches et plus gras. Si vous envisagez de nettoyer votre gril et de fumer lentement un côté de saumon avec une croûte de mayonnaise aux herbes, mettez-en une bouteille dans le réfrigérateur et faites-moi savoir à quelle heure vous présenter.

Importé par Caves du Vieux Pont. Distribué localement par Lanterne.

Les prix sont approximatifs. Pour la disponibilité, vérifiez Wine.com, Wine-searcher.com et les sites Web et les flux de médias sociaux des établissements vinicoles, des importateurs ou des distributeurs. Vous pouvez également demander à votre détaillant local de commander des vins auprès des distributeurs répertoriés.