Les World Culinary Awards viennent d'organiser leur cinquième cérémonie annuelle, distribuant des prix d'excellence culinaire lors d'une réception éblouissante à Dubaï. Même si aucun restaurant ou institution culinaire américaine n'a été nommé meilleur au monde, les gagnants américains ne sont pas loin derrière en matière de cuisine incroyable. Les prix sont déterminés par les votes des professionnels de l'industrie du voyage et du public. Voici les restaurants, villes et institutions culinaires qui se sont démarqués dans toute l’Amérique du Nord.
L'élégant restaurant français Le Bernardin a été nommé meilleur restaurant d'Amérique du Nord. Le prix du meilleur restaurant historique a été décerné à l'Union Oyster House de Boston. L'étonnant Londonhouse Chicago de Chicago a été nommé meilleur restaurant sur le toit. ILIS à New York a été nommé meilleur nouveau restaurant. Pour une expérience gastronomique festive, le Hawaii Food and Wine Festival a été nommé meilleur festival culinaire.
« Nos gagnants sont les visionnaires dont la créativité et le savoir-faire apportent de la joie à des millions de personnes chaque jour », a déclaré Rina van Staden, directrice des World Culinary Awards. « Leur travail acharné, leur engagement et leur passion inébranlable pour les arts culinaires nous inspirent tous. Mes félicitations à chacun d’eux.
Peut-être encore plus gratifiant est l’honneur accordé à une ville entière pour sa scène culinaire exceptionnelle. Avec ses restaurants étoilés Michelin, ses fabuleux food trucks et tout le reste, Los Angeles a été nommée meilleure destination culinaire en Amérique du Nord. Devançant Chicago, New York, San Francisco, Vancouver, Toronto et Montréal, Los Angeles mérite certainement cette délicieuse désignation.
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