Le ralentissement de l’inflation des prix des produits alimentaires s’est heurté au fait que les supermarchés ont proposé moins d’offres à leurs clients après Noël, selon les chiffres.
Les prix des produits alimentaires étaient 6,8 % plus chers qu’il y a un an en janvier, soit une légère baisse par rapport aux 6,9 % de décembre et une baisse significative du rythme par rapport à la baisse de 2,2 points de pourcentage observée entre novembre et décembre, selon les analystes Kantar.
Les articles achetés en promotion représentaient 27 % de toutes les dépenses d’épicerie en janvier, contre 32 % en décembre, lorsque les détaillants rivalisaient pour attirer les clients à leurs portes.
Malgré cela, les acheteurs ont dépensé près de 500 millions de livres sterling de plus en offres en janvier qu’au cours du même mois de l’année dernière.
Fraser McKevitt, responsable du commerce de détail et de la connaissance des consommateurs chez Kantar, a déclaré : « Tous les regards sont à nouveau tournés vers l’inflation après le bond inattendu de l’indice des prix à la consommation (IPC) au début du mois.
« Il y a eu beaucoup de spéculations sur l’impact que la crise du transport maritime en mer Rouge pourrait avoir sur le coût des marchandises, mais l’histoire dans les rayons des épiceries en janvier porte davantage sur la bataille entre les supermarchés pour offrir le meilleur rapport qualité-prix, plutôt que sur la géopolitique.
« Les détaillants ont légèrement levé le pied sur les promotions à l’approche de la nouvelle année, ce qui signifie que l’inflation n’a pas diminué aussi rapidement. »
L’étude de Kantar suggère que les consommateurs optent pour davantage de repas faits maison afin de maîtriser leur budget, avec 86 millions de boîtes à lunch supplémentaires apportées au travail l’année dernière.
Les gens achètent désormais davantage d’articles santé typiques de janvier tout au long de l’année : 9 % des ventes annuelles de produits à base de plantes sous marque propre ont été réalisées en janvier 2023, une baisse constante par rapport aux 11 % des ventes de 2020.
Fraser McKevitt, Kantar
Les dépenses en alcool ont diminué de plus de moitié par rapport à décembre, avec près de 6 % des packs de bière vendus ce mois-ci, sans alcool ou avec une faible teneur en alcool, soit un bond par rapport aux 4 % de la fin de l’année dernière.
M. McKevitt a déclaré : « La santé est toujours une priorité pour les consommateurs en janvier, mais ce qui est intéressant ce mois-ci est que nous n’observons pas une augmentation aussi importante dans les catégories liées à la santé que les années précédentes.
« En effet, les gens achètent désormais davantage d’articles « santé » typiques de janvier tout au long de l’année : 9 % des ventes annuelles à base de plantes de marque propre ont été réalisées en janvier 2023, une baisse constante par rapport aux 11 % des ventes de 2020. .»
Sainsbury’s et Tesco ont gagné des parts de marché au cours du trimestre par rapport à l’année dernière, augmentant leurs ventes de 8,1 % et 6,3 % respectivement.
Lidl est l’épicier à la croissance la plus rapide en Grande-Bretagne pour le cinquième mois consécutif et le seul détaillant à connaître une croissance à deux chiffres au cours des 12 dernières semaines, avec des dépenses chez les discounters en hausse de 11,9 %.
Aldi a également progressé plus vite que le marché, avec des ventes en hausse de 7,2 %.
