Le Mag Américain s’associe avec Cyrielle Gourmandise pour vous proposer la recette des pumpkin Donuts au four. Ce sont des donuts à la citrouille faciles à réaliser, cuits au four, et enrobés d’un sucre à la cannelle : simplement irrésistibles ! Voici une recette américaine délicieuse dont vous ne pourrez plus vous passer. Vous allez vous régaler…
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La recette des Pumpkin Donuts au four / donuts à la citrouille
Préparation : 20min
Cuisson : 15 min
Matériel : moule à donuts ou à savarin en silicone
Les ingrédients de la recette des donuts à la citrouille
Pour 8 pumpkin donuts / donuts à la citrouille
- 175g de farine
- 85g de cassonade
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 petite cuillère à café de cannelle en poudre
- 60g de purée de potiron ou de citrouille (cuit à la vapeur et réduit en purée fine)
- 35g de beurre fondu
- 110ml de lait
Pour le « glaçage » des donuts
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Sucre
- Cannelle
Les étapes de la recette des pumpkin donuts
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et la cassonade.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre, la purée de potiron et le lait. Verser les ingrédients liquides sur les poudres et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Répartir la pâte dans les moules. On peut utiliser une poche à douille pour plus de faciliter mais à la cuillère ça marche aussi.
- Enfourner pour 10 à 15min. Vérifier la cuisson avec un pic en bois, qui doit ressortir sec.
- Laisser légèrement refroidir avant de démouler.
- Mettre le beurre fondu dans un bol et du sucre avec de la cannelle dans un autre bol.
- Plonger les donuts dans le beurre puis dans le sucre à la cannelle.
A déguster tièdes, c’est juste un délice ! Il ne reste plus qu’à vous régaler avec ce classique de la nourriture américaine.
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