Dîner au : Great Central Pub – Pub Grub surélevé au Landmark London

Si vous avez envie de plats réconfortants britanniques classiques, ne cherchez pas plus loin. Le Great Central Pub de Matt Fletcher a ce qu’il vous faut.

Assez littéralement niché à l’intérieur du Landmark London Hotel (il nous a fallu environ 15 minutes pour faire le tour de l’hôtel et trouver le pub, FYI), Marylebone’s Grand pub central parvient à prendre un menu rempli de plats réconfortants et à élever les plats au niveau de la gastronomie.

Dirigé par le chef Matt Fletcher, nous étions ravis à l’idée de dîner dans un endroit qui laisse l’arrogance à la porte, en nous concentrant plutôt sur l’utilisation d’ingrédients britanniques de qualité pour produire des plats simples.

Et nous n’avons pas été déçus.

Voici pourquoi vous devez dîner au Great Central Pub.

Great Central Pub – L’examen complet

La nourriture

Mettons une chose au clair: il n’y avait aucun moyen que nous visitions sans dévorer les bouchées de poitrine de porc collantes à la moutarde au miel. A peine les avions-nous vus sur le menu que nous étions prêts à commander.

En plus de cela, nous avons opté pour les crevettes tigrées tempura et l’aïoli Sriracha. Ce qui était une surprise surprenante de la soirée; les énormes crevettes juteuses se marient parfaitement avec la trempette légèrement épicée sur le côté.

Ensuite, il était temps pour les plats principaux – et la bonne nourriture réconfortante britannique était clairement la voie à suivre ici. Nous avons commandé quelques plats, dont le premier était la célèbre tarte au steak et à la bière de The Ginger Pig, servie avec une purée de pommes de terre crémeuse.

Maintenant, nous dirions que la croûte à tarte est un aspect crucial du repas. Alors, quel a été le verdict ? Eh bien, c’était délicieux. Bien qu’épaisse, la croûte était aussi feuilletée, beurrée et riche que vous voudriez qu’elle soit, sans basculer dans un territoire lourd.

Et qu’en est-il des autres plaques principales ? Nous avons opté pour une poitrine de poulet rôtie à la poêle avec du chou à la crème, des carottes, du bacon et une sauce aux champignons. Rien à redire ici – le poulet était cuit à la perfection et complété par la sauce crémeuse et poivrée et les légumes.

Cependant, nous estimons qu’il aurait bénéficié d’une purée de pommes de terre (ou peut-être de commander des frites) sur le côté.

Nous avons ensuite regardé la carte des desserts – et, bien sûr, nous avons commandé du pud.

La tarte au citron brûlée était la vedette du spectacle. Parfaitement acidulé mais crémeux et équilibré avec la douceur d’une framboise sur le dessus. Cela s’est terminé beaucoup trop vite et nous réfléchissions à l’éthique de lécher l’assiette et d’en commander une seconde.

Au lieu de cela, c’était au tour du Chocolate Nut Sundae: Une énorme affaire de chocolat qui nous a ramenés directement à notre enfance. Les gaufrettes et les cerises perchées sur la crème ne nous ont fait que nous étourdir davantage.

Et, mon garçon – c’était décadent et délicieux.

La boisson

Nous sommes sûrs que vous conviendrez qu’aucun pub ne vaut la peine d’être visité s’il n’a pas un menu de boissons qui tue. Heureusement, Great Central a d’excellentes options d’alcool pour démarrer.

Bénéficiant d’une carte des vins impressionnante avec des bouteilles couvrant le monde entier, de nombreuses bières, cocktails, spiritueux et softs pour ceux qui préfèrent rester à l’écart des trucs durs, nous avons été paralysés par le choix. Et, dans une décision que nous regrettons depuis, nous avons opté pour un verre de blanc maison.

Cela ne veut pas dire que ce n’était pas bon – ça l’était. C’est un pub qui connaît vraiment son affaire.

Nous avons particulièrement aimé les options de café arrosé… Parce que Baileys Coffee est pour la vie, pas seulement pour Noël.

Le regard

Comme on pouvait s’y attendre, le Great Central Pub ressemble à un pub de campagne confortable – c’est-à-dire si le pub de campagne en question était décoré de coussins pastel et d’énormes portraits victoriens sur les murs.

Nous avons visité tout au long de la saison des fêtes, donc, évidemment, le pub avait été aspergé d’une bonne dose de décoration de Noël. Mais nous imaginons que les boiseries en chêne, le plafond texturé et les immenses miroirs sont tout aussi impressionnants tout au long de l’année.

Et comme tout bon pub devrait, Great Central dispose de grands écrans qui diffusent des jeux sportifs. Parce que rien ne va mieux avec une tarte et une purée (frappantes) qu’une pinte et un match de foot, n’est-ce pas ?

Dernières pensées

La bouffe de pub surélevée est le nom du jeu à Grand Central. Les collations et les desserts étaient remarquables, même si l’énorme menu de boissons plaira à peu près à tout le monde.

Great Central Pub – Informations pratiques et plan

Prix ​​: ££

Adresse : The Landmark London, 222 Marylebone Rd, Londres NW1 6JQ

Site Internet

Carte

Avis 4/5

Great Central Pub Review: Lire la suite