L’alimentation à base de plantes est en hausse, plus qu’une simple tendance, mais un mode de vie que beaucoup adoptent, qu’il s’agisse du flexitarisme ou du véganisme total. Et si vous voyagez avec des limitations alimentaires, savoir qu’il y aura des options satisfaisantes et intrigantes adaptées à votre alimentation peut faire ou défaire un voyage. Pour les consommateurs végétariens, Tripadvisor propose de l’aide en organisant les meilleurs endroits végétariens et végétaliens à travers le pays, selon les voyageurs passionnés.
En haut de la liste se trouve Le studio à Hilton Head, en Caroline du Sud. Bien que le restaurant de plage ne soit pas un restaurant entièrement à base de plantes, le menu se concentre fortement sur des options végétaliennes, végétariennes et sans gluten comme le « spicy jerk chick-un » et le steak de seitan et les crêpes aux champignons. Filet mignon et fruits de mer sont également servis pour plaire à une famille omnivore aux restrictions alimentaires divisées mais désireuse de manger ensemble.
Le deuxième sur la liste est Full Bloom Vegan à Miami, qui se concentre sur les ingrédients biologiques et locaux. Trois autres spots plus au sud sont en tête du classement : Restaurant végétalien végétal dans Asheville, Caroline du Nord ; Bouldin Creek Café dans Austin, Texas ; et Fox & Fig Cafe à Savannah, en Géorgie.
Après la sixième place, Russell’s By Eat Healthy à Kapaa, Hawaï, est peut-être la destination gastronomique végétalienne la plus célèbre au monde, Onze Madison Park a New York. Le restaurant trois étoiles Michelin est devenu entièrement à base de plantes en 2022, citant la durabilité comme l’une des principales raisons pour supprimer les produits d’origine animale dans le menu de dégustation d’élite.
Le top 10 des meilleures destinations végétariennes comprend un autre endroit de New York, PS Cuisine, suivi de The Cafe à Key West, en Floride et enfin de Lovina à Calistoga, en Californie.
