De nouvelles recettes et idées de décoration à essayer pour Thanksgiving

Chaque fois que j'organise Thanksgiving, cela ressemble à un débat entre ce qu'il faut répéter de l'année dernière et ce qu'il faut faire différemment cette année.

Dois-je refaire cette recette de dinde ou en essayer une nouvelle ? Dois-je à nouveau décorer la table avec des mini gourdes, ou faire bouger les choses avec un gros centre de table tournesol ?

Laissez Life Kit vous aider à décider. Lorsque vous planifiez votre menu et votre décoration de dîner de Thanksgiving, de fête entre amis ou de récolte, considérez ces idées fraîches pour ajouter de la saveur, de la couleur et du calme à la journée. Cela comprend deux recettes de dinde infaillibles, des conseils sur la façon de rester présent pendant l'hébergement et des instructions sur la façon de créer un superbe arrangement floral avec des fleurs de supermarché.

Des recettes de Thanksgiving qui plairont à tout le monde

Dinde rôtie et sauce plus faciles. La chef et écrivaine Lan Lam partage la recette pour laquelle elle a développé. Il s’agit de rôtir la dinde sur une pierre à pizza préchauffée pour éviter la tâche redoutée de retourner l’oiseau très chaud à mi-cuisson. C'est la recette parfaite pour les débutants. Obtenez la recette ici.

Poitrine de dinde rôtie au sel et au poivre. Vous n'avez pas envie de vous occuper d'un oiseau entier ? Essayez une poitrine de dinde avec os. C'est « beaucoup plus facile à cuisiner, cela prend une fraction du temps et cela nourrit toujours un groupe confortablement », explique l'écrivain culinaire Eric Kim. Obtenez la recette ici.

Farce avec une touche de pizza au fromage. La version amusante de Kim sur la farce traditionnelle plaira certainement à tout le monde. Le pain d'un jour est mélangé et cuit avec de la pâte de tomate, de l'origan et du fromage mozzarella. Obtenez la recette ici.

Pane criminale, ou pain à l'ail séparé. C'est l'une des choses préférées du chef et écrivain Samin Nosrat à apporter à un repas de groupe. Dans cette recette, le pain est tranché verticalement plutôt qu'horizontalement, garantissant que chaque tranche de pain contient du beurre à l'ail. Une fois que vous l'avez placé au centre de la table, « tout le monde commence à le démonter », dit-elle. Obtenez la recette ici.

Tarte végétalienne aux légumes, aux champignons et à la noix de coco. Ne laissez pas vos amis sans viande derrière vous. Cette recette de tarte au pot tirée du livre de Tracye McQuirter, utilise du lait de coco et des champignons pour ajouter du poids et de la saveur. Assurez-vous d'utiliser une croûte à tarte végétalienne pour la recette. Obtenez la recette ici.

Légumes rôtis avec sauce magique d'inspiration coréenne. C'est la version du chef et écrivain Roy Choi de la sauce magique de sa mère. Il utilise des ingrédients coréens comme le gochugaru et le gochujang, et a un goût délicieux servi sur des légumes rôtis. Obtenez la recette ici.

Rendre l'hébergement amusant, facile et moins stressant

Hôte doté d'une « autorité généreuse ». En ce qui concerne l'événement lui-même, un hôte doit absolument pouvoir s'amuser, mais cela ne signifie pas prendre complètement du recul, explique Priya Parker, auteur de

Les rassemblements les plus significatifs ont tendance à être dirigés par ce que Parker appelle « une autorité généreuse ». Elle définit cela comme « imposer d'une manière qui sert vos invités ».

Il s’agit de trouver un équilibre entre encourager de nouvelles connexions et les laisser se produire naturellement. « Lorsque vous installez des garde-fous, les gens sont alors autorisés à être incroyablement spontanés parce qu'ils se sentent en sécurité. » 3 ingrédients pour un hébergement avec « une autorité généreuse ».

Posez des « questions magiques » à vos invités pour susciter des conversations engageantes. C'est « une question à laquelle tous les membres de votre groupe souhaitent répondre » et entendre les réponses, explique Parker. Par exemple : quelle est la chose la plus étrange que vous ayez jamais trouvée dans votre poche ? Sur quel sujet pourriez-vous donner une conférence de 20 minutes sans préparation ?

Elle aime leur poser des questions en groupe, car ils ont le pouvoir de couper court aux bavardages et de révéler la personnalité des gens. Et les gens n’ont pas besoin d’être d’accord ou d’avoir les mêmes goûts ou expériences pour répondre. Parker partage ici quelques questions magiques préférées.

Choisissez trois moments pour lesquels vous souhaitez être présent. Vous n'aurez probablement ni le temps ni l'attention pour tout ce qui figure sur votre liste de choses à faire, alors réduisez-la aux moments qui comptent le plus pour vous, explique Niro Feliciano, psychothérapeute et auteur de .

C'est peut-être décorer la table de Thanksgiving, servir de la dinde rôtie maison et regarder le match de football. Dans ces moments-là, présentez-vous autant que vous le pouvez. Comment se concentrer sur ce qui compte pendant les vacances.

Conseils de décoration pour rendre votre maison confortable et festive

Placez la décoration des fêtes au premier endroit que les gens voient lorsqu’ils entrent dans votre maison. « Les designers ne laissent jamais cela vide parce que l'œil doit avoir un endroit où se poser, et il doit se poser sur quelque chose de très joli », explique Élaine Griffinarchitecte d'intérieur et auteur de .

Alors placez une pièce maîtresse à cet endroit, dit-elle. Cela peut créer le même effet que de remplir une pièce de bibelots de vacances. Vous pouvez créer une pièce maîtresse en économisant un vase en verre et en le remplissant, par exemple, de pommes de pin ou de canneberges.

Décorez pour les cinq sens. Si vous voulez que votre maison ressemble à une fête d'automne, infusez l'ambiance plus profondément dans toute votre maison grâce à la vue, l'ouïe, l'odorat, le toucher et le goût.

Cela pourrait signifier jeter une couverture veloutée sur le canapé ; obtenir une bougie avec une mèche bruyante et crépitante ; accrocher un balai à la cannelle et exposer des courges décoratives. Plus de conseils de décoration pour les fêtes ici.

Organisez les fleurs des supermarchés comme un pro. Fleuriste Alexandre Campbell d'AC Floral Studio explique comment créer un arrangement floral d'aspect professionnel pour votre table à l'aide de fleurs achetées en magasin.

Tout d’abord, recherchez un à deux types de verdure avec des textures différentes et trois à quatre types de fleurs dans votre palette de couleurs. Ensuite, pour constituer votre bouquet, ajoutez chaque élément dans cet ordre. Voir l'infographie ci-dessous pour des exemples.