Sonnez les trompettes. C’est l’heure d’un festin royal. Ce sont les meilleurs thés de l’après-midi de couronnement à Londres que vous devez vérifier.
La Grande-Bretagne adore le thé traditionnel de l’après-midi, et quelle meilleure excuse pour être traditionnel que le couronnement du roi Charles III ? Le grand jour tombe le 6 mai, mais bon nombre des meilleurs établissements de Londres organiseront des thés spéciaux l’après-midi du couronnement tout au long de la semaine.
Ils vont de l’ultra-traditionnel au thé de l’après-midi avec une touche d’originalité. Presque tous peuvent être améliorés pour inclure un verre de pétillant, et ils sont tous, sans aucun doute, le moyen idéal pour célébrer le couronnement de notre nouveau roi.
Les thés de l’après-midi du couronnement de Londres
L’Intercontinental, Park Lane
55 £ par personne ou 68 £ avec une coupe de champagne
3 – 14 mai
Si vous souhaitez célébrer le couronnement dans le plus pur style, le plus chic des hôtels chics de Park Lane, L’Intercontinental organisent des thés spéciaux de l’après-midi du couronnement dans leur Salon Wellingtonpar coïncidence dont l’adresse était autrefois la maison d’enfance de la reine Elizabeth II.
La propagation est vraiment digne d’un roi. Finger sandwichs au faisan et à la truffe des bois, canard fumé au thé Earl Grey entre autres précèdent une assiette de scones et de cakes qui rendent hommage aux boissons préférées de Charles.
Cela signifie que vous pouvez vous attendre à un cheesecake au martini, à un délice au citron vert G&T, ainsi qu’à un darjeeling et un opéra au miel – sans chanter.
Aquavit
45 £ par personne
2 – 6 mai
L’avant-poste nordique le plus chic de Londres, Aquavitpropose leur version du classique thé de l’après-midi britannique, en le mélangeant avec la version suédoise traditionnelle, le fika.
Fika est à peu près le même que son homologue britannique, sauf qu’ils ne mettent pas de couvercles sur les sandwichs. Chez Aquavit, un fika traditionnel consiste en une assiette de sandwichs ouverts avec des garnitures nordiques telles que des crevettes de l’Atlantique avec de la mayonnaise à l’aneth ou le rôti de bœuf plus anglais couronné de raifort et de concombre mariné.
Ceci est suivi d’une assiette de pâtisseries suédoises et de produits de boulangerie et accompagné, bien sûr, de thé – un choix de menthe fraîche ou de petit-déjeuner anglais.
Le Rockwell
50 £ par personne avec des cocktails alcoolisés ou 38 £ par personne avec des cocktails sans alcool
4 – 18 mai
Traditionnellement, les Britanniques célèbrent une grande occasion en se saoulant outrageusement. Si cela vous ressemble plus, notez que Le Rockwellbar à cocktails de l’hôtel Trafalgar à St James met en scène un cocktail de couronnement et un accord gâteau.
Maintenant, c’est toujours un endroit chic, donc vous ne devriez pas aller vous faire foutre, mais quelques-uns de leurs cocktails sur le thème de la royauté feraient certainement l’affaire.
Surtout lorsqu’ils sont accompagnés d’une variété de gâteaux et de sandwichs traditionnels, dont un numéro de poulet du couronnement incontournable et une création de saumon fumé et de fromage à la crème garnie de caviar de saumon – la décadence !
Le Rubens au Palais
70 £ par personne
1er mai – 1er août
Le Rubens au Palais lancent le couronnement avec une série d’offres et de célébrations de plusieurs mois, dont l’un est un thé de l’après-midi que vous devriez avoir sur votre radar.
Leur thé de l’après-midi s’inspire de la palette même du futur roi, dégustant des saveurs qu’il est connu pour aimer. La quiche aux champignons sauvages et le confit de prunes du verger ne sont que deux exemples où cette méthode porte ses fruits (sans jeu de mots).
Ils sont servis aux côtés de Spiced Welsh Lamb Sausage Roll et de Darjeeling-Soaked Fruit Cake dans le Rubens’ Palace Lounge, un espace qui surplombe les Royal Mews eux-mêmes.
Le Goring
75 £ par personne
24 avril – 28 mai
Le Goring ne manque pas non plus d’histoire royale. En plus d’être situé à deux pas du palais de Buckingham lui-même, l’hôtel a accueilli un certain nombre de dignitaires étrangers lors du couronnement de la reine Elizabeth II, et son propriétaire, George Goring, a reçu un OBE pour le niveau de son hospitalité.
Ils ont une diffusion complète d’un le thé de l’après-midi pendant environ un mois au moment du couronnement.
Il commence par un verre de Bolinger, fait un tour à travers le jeu du sandwich traditionnel et se termine par une sélection de pâtisseries spécialement préparées pour le menu par l’équipe de chefs professionnels du Goring.
Tout cela est accompagné d’un choix de thés si large et varié qu’il pourrait rafraîchir un palais plein de membres de la famille royale pendant des semaines.
L’hôtel Milestone
80 £ par personne
1er – 14 mai
Situé juste en face du palais de Kensington et de Hyde Park, le Les hôtels Milestone clin d’œil aux festivités du couronnement est à peu près aussi traditionnel que possible.
Ils ne jouent pas avec de nouvelles saveurs ou n’essaient pas d’impressionner en concevant de toutes nouvelles pâtisseries. Au lieu de cela, ils ont mis en place un menu de tout le meilleur d’un thé classique de l’après-midi.
Vous trouverez une sélection de mini-sandwichs allant du saumon fumé au fromage à la crème en passant par le rosbif et une variété de bouchées sucrées comprenant du gâteau aux fruits King’s, des scones et des macarons.
Pour couronner le tout, le jour du couronnement, ils diffuseront la cérémonie sur un grand téléviseur afin que vous puissiez profiter de tout ce qui précède tout en regardant le roi recevoir sa couronne.
L’Egerton
95 £
1er – 10 mai
Élégante maison de ville de Knightsbridge L’Egerton a jeté son chapeau dans le jeu du thé de l’après-midi du couronnement avec un menu qui touche toutes les notes classiques que vous voudriez voir pour l’occasion – des sandwichs, fraîchement préparés avec une option de poulet du couronnement bien sûr.
Cela s’accompagne de gâteaux, dont un Battenberg plutôt expert – un gâteau qui aurait été créé lors du mariage des grands-parents du prince Phillip – et le plus traditionnel de tous les desserts anglais : une bagatelle.
Tout cela peut être apprécié, avec l’ajout de quelques livres supplémentaires, aux côtés de quelques-uns des célèbres Martini d’Egerton.
Thés de l’après-midi du couronnement : conseils pratiques
- Assurez-vous de les réserver à l’avance soit sur le site Web des sites, soit en appelant. Certains d’entre eux seront très occupés et vous ne voudrez pas les manquer.
- Cela sera particulièrement vrai le jour du couronnement, lorsque les lieux les plus chics de Londres seront sans aucun doute pleins de gens essayant de profiter de leur propre tranche de la journée royale.
