2 vins effervescents et un porto pour démarrer et conclure vos vacances

À l’approche des fêtes de fin d’année, nous recherchons des vins mousseux pour alimenter nos célébrations et des vins fortifiés pour les clôturer. Les recommandations de cette semaine incluent deux bulles offrant un excellent rapport qualité-prix, ainsi qu’un porto blanc vieilli en dessert.

Casa Santos Lima Bruto de Portugal

Casa Santos Lima est un grand domaine viticole au nord de Lisbonne qui produit un certain nombre de vins bon marché et d’un bon rapport qualité-prix pour plusieurs étiquettes. Ce mousseux ne fait pas exception : il a un pétillant vibrant, des saveurs de fleurs blanches, de baume et d’agrumes, et une finale persistante qui peut transformer n’importe quelle occasion en fête. Alcool en volume : 12,5 pour cent.

Importé et distribué localement par Artisans & Vignes.

Bianca Vigna Prosecco Conegliano Valdobbiadene 2022

C’est un prosecco de premier ordre, et je dis cela en tant que personne qui préfère l’acidité plus ferme et le pétillant des vins élaborés selon la méthode traditionnelle du champagne à la carbonatation plus douce de la méthode Charmat. Ce vin séduit par ses saveurs de mangue et d’ananas, avec un soupçon de citron vert. Ne le buvez pas trop froid – laissez les saveurs jouer pendant que le vin se débarrasse du froid du réfrigérateur. ABV : 11,5 pour cent.

Importé par Négociants en vins de Banville. Distribué localement par les Marchands de Vins de Banville et Artisans & Vignes.

Quinta da Devesa Porto Branco 10 ans

Vallée du Douro, Portugal, 35 500 ml.

Il s’agit essentiellement d’un porto fauve vieilli élaboré à partir de cépages blancs. Il est plus clair en couleur et en corps qu’un tawny de 10 ans, mais présente des saveurs familières de noisettes grillées, de noix et de noix de pécan avec une note pralinée épicée. Je reçois aussi de la bière de racine. C’est un vin de dessert fantastique, digne des fromages affinés ou de la crème anglaise pour terminer vos banquets de fêtes. ABV : 20 pour cent (fortifié).

Les prix sont approximatifs. Pour la disponibilité, vérifiez Vin.com, Wine-searcher.com ainsi que les sites Web et les flux de médias sociaux des établissements vinicoles, des importateurs, des distributeurs et de votre magasin de vin local préféré. Vous pouvez également demander à votre détaillant local de commander des vins auprès des distributeurs répertoriés. Vous avez des questions sur le vin à Dave McIntyre ? Envoyez-les à Nourriture@washpost.com.