Starbucks prévoit de réduire 900 autres emplois d'entreprise et de fermer certains de ses magasins aux États-Unis et au Canada, alors que la chaîne de café aborde la note d'un an de son plan de redressement.
La société affirme que le nombre de magasins diminuera de 1% et cela mettra fin à l'exercice avec près de 18 300 sites Starbucks aux États-Unis et au Canada. Cela suggère qu'environ 200 magasins pourraient fermer. Après cela, la chaîne prévoit d'investir dans de nouvelles ouvertures de magasins et de rénover plus de 1 000 emplacements.
Les nouveaux licenciements d'entreprise sont une deuxième vague après que Starbucks a réduit 1 100 emplois en février. Le PDG Brian Niccol a déclaré que les réductions de coûts étaient nécessaires pour rediriger plus d'argent vers les magasins, où l'entreprise ajoute plus de baristas, accélérant le service et améliorant l'ambiance.
Niccol est arrivé à Starbucks il y a un an de Chipotle, chargé de secouer le géant du café qui perd des clients. La chaîne a signalé une baisse des ventes pour six trimestres consécutifs maintenant, car les acheteurs choisissent soit des options moins chères ou la mise à niveau des magasins plus sophistiqués. Pendant ce temps, Starbucks a été coincé au milieu: trop sophistiqué pour être basique, trop basique pour être sophistiqué.
Le plan de redressement de Niccol a commandé de grands changements: en supprimant près d'un tiers des options de menu, des boissons prêtes en quatre minutes ou moins, pas de charges pour les laits non laiteurs, une refonte du magasin pour encourager les gens à s'attarder plus longtemps – avec des tasses en céramique et des recharges gratuites sur le café ou le thé pour ceux qui décident de séjourner au café.
« Notre objectif est que chaque café offre un espace chaleureux et accueillant avec une bonne atmosphère et un siège pour chaque occasion », a écrit Niccol dans une note aux employés jeudi. Il a déclaré qu'un récent examen des emplacements « a identifié des cafés où nous ne sommes pas en mesure de créer l'environnement physique que nos clients et partenaires attendent, ni où nous ne voyons pas de chemin vers la performance financière, et ces emplacements seront fermés ».
Jusqu'à présent, le plan de redressement de Niccol n'a pas encore eu d'impact significatif sur les résultats financiers de l'entreprise. Le PDG a écrit jeudi que « les premiers résultats » ont montré que les magasins améliorés ont vu des gens visiter plus souvent, tandis que davantage de baristas travaillant à des moments occupés ont conduit à « des améliorations des transactions, des ventes et des temps de service ».
