Patriot a appris Les recettes de Grillo pendant que les entreprises se sont associées pendant près d’une décennie, selon le procès, qui a été déposé le 27 juin devant le tribunal de district américain du district sud de la Floride. Grillo’s demande à Patriot de retirer tous ses produits prétendument créés avec ses recettes des restaurants et des magasins.
« C’est une violation massive de la confiance et une déception qu’après près d’une décennie de partenariat, notre ancien co-emballeur, Patriot Pickle, ait violé nos accords et produise une gamme de cornichons presque identique pour l’un de nos plus grands détaillants, menaçant de façon permanente nuire à notre entreprise », Adam Kaufman, président de Grillo dit dans un communiqué.
Patriot Pickle, qui est basé à Wayne, NJ, n’a pas répondu à une demande de commentaire.
Grillo’s a déposé deux poursuites contre Patriot cette année. Dans un Plainte de janvier, Grillo’s a allégué que Patriot avait fait de fausses publicités en affirmant que ses cornichons chez Wahlburgers étaient naturels lorsqu’ils contenaient un conservateur artificiel. Dans des dossiers judiciaires, Patriot Pickle a demandé à un juge de rejeter l’affaire, affirmant que Grillo n’avait pas qualité pour agir et n’avait pas prouvé les allégations. L’affaire est en cours.
En 2004, Patriot a commencé à fournir des cornichons aux restaurants et aux épiceries à travers le pays, son site Web indique. Création de Travis Grillo Cornichons de Grillo dans la région de Boston quatre ans plus tard avec la recette de son grand-père, selon le procès.
En 2012, Grillo’s s’est associé à Patriot, qui fabriquait, emballait, étiquetait et expédiait les cornichons Grillo’s, selon le procès. Les deux sociétés ont signé des accords de non-divulgation car Grillo’s a fourni à son associé commercial ses recettes et ses processus d’emballage entièrement naturels, selon le procès.
Lorsque Grillo’s a utilisé une machine de nettoyage dans les installations de Patriot en mai 2015, les entreprises ont signé un autre accord pour ne pas divulguer les recettes, indique le procès.
Grillo’s a mis fin à son partenariat avec Patriot à l’été 2021, selon le procès, mais Patriot n’a pas rendu toutes ses copies des recettes de Grillo. Vers le mois de mai, Patriot a commencé à vendre des cornichons sous une étiquette Whole Foods 365, indique le procès.
Quatre saveurs de cornichons – Hot Pickle Spears, Pickle Spears, Dill Pickle Chips et Whole Dills – ont un goût et un aspect presque identiques aux variations de Grillo, selon le procès.
« Patriot a volontairement et avec malveillance, et sans l’autorisation ou le consentement de Grillo’s, a partagé les secrets commerciaux de Grillo », indique le procès.
Selon les images incluses dans le procès, les chips Dill Pickle Chips des deux marques sont faites avec des concombres, de l’eau, du vinaigre blanc distillé, du sel, de l’ail, de l’aneth et des feuilles de vigne. Les cornichons Whole Foods contiennent cinq calories de moins et 20 grammes de sodium de moins par portion, selon les images inclus dans le procès. Les cornichons Whole Foods sont environ 30% moins chers que les cornichons Grillo, selon le procès.
Grillo’s veut que Patriot restitue ou détruise des copies de ses recettes et demande une indemnisation pour les dommages et les frais d’avocat. Patriot doit répondre à la plainte d’ici le 18 juillet.
«L’utilisation par Patriot de recettes et de processus volés à Grillo pour déployer une gamme de cornichons presque identique dans tout le pays… menace de paralyser irrémédiablement les activités et la clientèle de Grillo», indique le procès. « Cela doit être arrêté de toute urgence. »
Daniel Wu a contribué à ce rapport.