Le poulet épicé à la friteuse avec du bacon et des dattes est un repas rapide en semaine

Ma cuisine quotidienne (qui est ma vie de tous les jours) est devenue tellement plus facile depuis que ma friteuse à air est entrée dans la cuisine. Je suis généralement sceptique à l'égard des appareils électroménagers à la mode, mais il y a quelques années, j'ai décidé d'aller de l'avant et d'en acheter un pour voir de quoi il s'agissait.

Il s’avère que le battage médiatique était mérité. J'adore tellement cet appareil que je lui ai écrit une véritable lettre d'amour il y a quelques années. Je l'utilise tout le temps, surtout pour les légumes, et je continue d'apprécier sa capacité à cuisiner rapidement et sans trop de dégâts.

J'ai récemment réalisé que j'écris cette chronique depuis 11 semaines et que je n'ai pas encore partagé de recette spécifique à la friteuse à air. Aujourd'hui, cela change, avec une recette amusante de poulet épicé au bacon et aux dattes. Il s'inspire des « diables à cheval », l'apéritif rétro composé de dattes enrobées de bacon, et c'est un dîner rapide qui associe des saveurs salées et sucrées, et peut bien sûr toujours être préparé si vous n'avez pas de friteuse à air.

Si vous hésitez à en obtenir un, laissez-moi vous en dire un peu plus sur les raisons pour lesquelles j'aime utiliser le mien. Premièrement, je ne le considère pas comme une friteuse. En fait, je pense que le nom « friteuse à air » est incroyablement trompeur. Ce gadget ne fait rien frire. C'est un four à convection compact. (Mais cela ne semble pas aussi accrocheur que « friteuse à air ».) Savoir cela nous aide à comprendre de quoi une friteuse à air est capable : chauffer rapidement (et ne pas réchauffer votre cuisine) et rôtir des choses à feu vif avec un ventilateur puissant qui fait très bien circuler cet air. Et comme l’appareil est le récipient de cuisson, le nettoyage est minime.

Obtenez la recette : Poulet épicé à la friteuse à air avec bacon et dattes

Je dirai que les inconvénients sont triples : 1. Vous ne pouvez pas cuisiner beaucoup de nourriture à la fois. Aucune friteuse à air que je connais ne peut contenir la même quantité de nourriture qu'une ou deux plaques de cuisson peuvent contenir dans un four ordinaire. Ce n'est pas un problème pour quelqu'un comme moi, qui cuisine régulièrement pour seulement deux personnes, mais c'est probablement un problème pour les ménages plus nombreux. 2. Les friteuses à air prennent beaucoup de place sur le plan de travail. 3. Ils sont bruyants. Lorsque j’utilise le mien, j’ai l’impression qu’un petit avion survole ma cuisine.

Pourtant, ces défauts me conviennent, car les avantages, à mon avis, les dépassent largement. C'est si facile à utiliser, les aliments cuisent rapidement et tout devient bien doré et croustillant, c'est comme ça que j'aime la plupart des choses. La friture à l'air est si simple que j'ai déjà pensé à écrire un livre de recettes sur la friteuse à air, mais j'ai ensuite réalisé que toutes les instructions seraient les mêmes : chauffez la friteuse à air à 400 degrés et faites cuire pendant environ 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson. C'est comme ça que je fais tout dedans. (Bien sûr, cela n'a pas empêché de nombreuses autres personnes de publier des livres de recettes spécifiques aux appareils électroménagers.)

Ce dîner de poulet est un excellent exemple de la facilité, de la rapidité et du plaisir de la friture à l'air libre.

Obtenez la recette : Poulet épicé à la friteuse à air avec bacon et dattes