Pourtant, j’étais en mission : c’était la veille de la Journée nationale du milkshake au chocolat (12 septembre) et mon objectif était de mettre la main sur le shake au chocolat le plus extravagant que je pouvais trouver.
Le Crazy Mason Milkshake Bar a été ouvert ce mois-ci par Robert et Erin Studer, qui exploitent également un avant-poste de la franchise à Ellicott City. Le couple est tombé amoureux du concept du restaurant – dans lequel des shakes colossaux sont servis dans des bocaux Mason – lors d’une visite en 2021 au magasin phare de Myrtle Beach, Caroline du Sud.
Robert m’a accueilli dans le magasin étroit situé dans un emplacement privilégié de la rue principale de la vieille ville et m’a expliqué qu’une des choses que lui et Erin aimaient chez Crazy Mason, c’est que «les images que vous voyez sur le menu correspondent à ce que vous obtenez». Les saveurs du milkshake vont du cheesecake Oreo au pudding à la banane et portent des noms chétifs – le shake aux pépites de chocolat et à la menthe, par exemple, s’appelle Mint to Be. Ou peut-être préféreriez-vous le Build Me Up Buttercup au beurre de cacahuète.
La photo qui m’a attiré était celle du Fudgin’ Best, un milkshake au chocolat mélangé à des mini pépites de chocolat et couronné d’un brownie dense arrosé de fudge chaud, de mousse au chocolat et d’une demi-barre Hershey king-size. Comme tous les autres Crazy Masons, il coûte 16 $ et est présenté dans un pot Mason de 16 onces à thème local que les clients peuvent rapporter à la maison en souvenir.
Une fois mon shake servi, j’ai découvert que Robert avait raison. Le dessert était presque identique à ce que j’avais vu en ligne et à ce qui était représenté sur le menu du restaurant.
Armé d’une paille et d’une cuillère, ma première pensée – que j’ai entendu plus tard prononcée à haute voix par un autre client – a été : « Par où diable puis-je commencer ? J’ai donc commencé par les photos : le téléphone mange en premier, après tout. Puis j’ai pris ma cuillère à long manche et j’ai goûté la mousse au chocolat. En parcourant les couches de mousse, de brownie et de barre de chocolat, je me suis souvenu de la scène de « Matilda » de Roald Dahl où Bruce Bogtrotter doit manger tout le gâteau au chocolat de Miss Trunchbull – délicieux, mais intimidant et aussi assez salissant.
Après quelques bouchées, j’ai décidé de mettre les garnitures de côté pour tester l’attraction principale, et Robert m’a donné une boîte à emporter pour les ramener à la maison. Le milkshake était l’un des meilleurs shakes au chocolat que j’ai goûté, en grande partie parce qu’il utilise de la vraie glace au chocolat plutôt que de la glace à la vanille avec du sirop de chocolat. Je suis resté assis pendant environ une demi-heure, regardant King Street et la machine à griffes « Coffre au trésor » dans le coin du magasin, pendant que je prenais des gorgées de chocolat et encore du chocolat entrecoupées de bouchées de chocolat.
Juste à mi-chemin, j’ai admis à Robert que je ne pensais pas pouvoir terminer le shake en une seule fois. « C’est possible », acquiesça-t-il, sans surprise.
Aussi délicieux soit-il, et même si j’aime le chocolat, il était riche. J’aurais pu avoir besoin de l’aide d’un ami. Enfant, j’aurais adoré partager cela avec un parent. En sirotant, j’ai pensé à la longue liste de mes proches qui apprécieraient cela avec moi. Mais, comme Bruce Bogtrotter, j’étais destiné à consommer mon chocolat seul. Contrairement au pauvre Bruce, j’avais la liberté de poser ma cuillère lorsque mon estomac atteignait sa capacité.
Comme je n’avais personne pour m’aider, j’ai ramené à la maison le reste de mon milkshake, ainsi que le brownie, la mousse au chocolat et la barre de chocolat. Même si j’ai apprécié mon expérience, je ne pense pas pouvoir retourner au Crazy Mason sans une autre personne. Comme Bruce Bogtrotter et moi pouvons en témoigner : un dessert de cette ampleur est destiné à être partagé.
La barre de milkshake Crazy Mason, 716, rue King, Alexandrie. Horaires : de 14h à 21h du lundi au jeudi, de 14h à 22h le vendredi, de midi à 22h le samedi et de midi à 21h le dimanche.
