Il y a quelque chose pour tout le monde dans une foire d'État – caressant des zoos, de la musique live, des aliments frits.
Pour de nombreux États aux États-Unis, l'été à l'automne est la saison de la foire annuelle de l'État. La première foire d'État du pays date du 19e siècle, lorsque les habitants mettaient en valeur le bétail, l'artisanat et l'agriculture.
Les foires d'État d'aujourd'hui partagent les mêmes éléments, mais ont évolué en quelque chose comme les parcs à thème pop-up. Ils restent un passe-temps américain préféré, contribuant à 30 milliards de dollars à l'économie américaine chaque année, a déclaré David Grindle, PDG de l'Association internationale des foires et des expositions.
Voici un aperçu de la façon dont les foires de l'État ont commencé et de ce qui les fait avancer année après année.
Les racines agricoles de la foire de l'État restent
Les foires d'État ont commencé comme des compétitions agricoles, que les Britanniques ont apportées avec eux en colonisant l'Amérique du Nord, a déclaré Nick Pirro, que la foire de l'État de New York a jugé son historien résident non officiel. (Il est officiellement leur graphiste et directeur de site Web.) Ils ont servi d'espaces où les agriculteurs pouvaient montrer leur bétail et informer le public, selon la Chambre des communes du Royaume-Uni.
Une fois que les colonies ont commencé à développer des gouvernements et des comtés, les foires du comté ont décollé. Ensuite, ces comtés sont devenus des États, et les gens ont finalement développé un appétit pour quelque chose de plus grandiose, a déclaré Pirro.
Ainsi, en 1841, la foire d'État est née. Le premier a eu lieu à Syracuse, NY, il y avait des compétitions de labour et des expositions d'animaux – non loin de ce que vous verriez lors d'une foire aujourd'hui. D'autres domaines qui n'étaient pas encore des États ont suivi New York, y compris ce qui est maintenant le Minnesota et l'Iowa, a déclaré Pirro.
« Il a grandi parce que, comme vous avez de plus en plus de foires de comté, (c'est) notre désir naturel en tant qu'êtres humains de se montrer et d'être compétitif », a déclaré Grindle.
Maintenant, les candidats équitables montrent toutes sortes de choses – fleurs, tenues et gâteaux – en jeu pour ces rubans convoités. Mais l'agriculture est toujours partout dans les foires. C'est un fil conducteur dans la nourriture et les boissons offerts, les emplois soutenus et les cultures affichées, a déclaré Pirro.
« La force motrice est l'agriculture », a déclaré Pirro.
Présentation des arts et de l'artisanat
L'artisanat a également une présence précoce dans les foires d'État. Mais à l'époque, les affichages et les démonstrations étaient une question de fonction. Ils étaient utiles pour déterminer des choses comme les types de laine qu'un mouton pourrait produire, ou montrer les dernières techniques de fabrication ou de forgeron, a déclaré Mary Savig, la conservatrice en charge de la Renwick Gallery de Smithsonian, une branche du musée d'art américain à Washington, DC, l'une des expositions actuelles de la galerie est « des foires d'État: la croissance de l'artisanat américain ».
Des démonstrations sont toujours présentes. Mais aujourd'hui, la ménagerie sert à de nombreuses fins – éduquer, divertir et présenter des artistes locaux, des talents et des tendances.
Par exemple, au 19e siècle, les couronnes de cheveux victoriennes (fabriquées à partir de cheveux humains) étaient à la mode dans tout le pays, a déclaré Savig. Elle a voyagé dans diverses foires d'État pour organiser l'exposition Renwick. Elle a déclaré plus récemment que l'art « Diamond » est devenu populaire, dans lequel les gens fabriquent des portraits ou recréent des œuvres de célèbres à partir de cristaux.
Et en tant qu'hommage ironique à la nourriture équitable, certains artisans ont commencé à construire des courtepointes sur un bâton à la foire de l'État du Minnesota, par exemple. Ce sont des mini-courtepointes de la taille d'une feuille de papier d'imprimante que les artistes perdent des brochettes.
« C'est un assez petit projet et il est très accessible aux gens, en particulier les nouvelles quilters », a déclaré Savig.
Au Mississippi, la Choctaw Indian Princess est couronnée chaque année à la Foire indienne de Choctaw, dans laquelle les concurrents fabriquent souvent leurs propres vêtements avec des travaux de perles et de broderie élaborés. Au Minnesota, il y a des concours pour Rosemaling, un art populaire norvégien, qui se caractérise par des modèles complexes de fleurs et de tourbillons.
Certaines de ces œuvres se sont dirigés vers la capitale nationale pour l'exposition de la Renwick Gallery, qui se déroule l'année prochaine. Les œuvres comprennent une vache faite de 700 livres de beurre, qui se situe dans un boîtier personnalisé de 38 degrés Fahrenheit.
« Sur les artistes, (les foires) ont eu historiquement, un impact vraiment important, tout au long de la validation des compétences d'un artiste, leur donnant également une plate-forme pour montrer leur travail et être reconnu », a déclaré Savig. « Je pense que cela a encouragé beaucoup d'artistes à poursuivre leur travail de diverses manières. »
Les aliments frits et les stars de la musique sont venus plus tard
La nourriture et les divertissements ont certainement décollé, car aucun n'était commun dans les premières foires. Il n'y avait pas d'électricité à l'époque.
« Une fois la foire terminée pour la journée, c'est comme: » Que vont faire ces gens? » Ils ont donc dû s'occuper s'occuper « , a déclaré Pirro.
Cela signifiait généralement aller aux tavernes et aux bars, et à durer de longs jours de voyage par cheval et buggy. Les Fairgoers de New York se sont finalement lassés de cela, a déclaré Pirro. Le Ka-Noo-No Karnival a donc fait ses débuts à Syracuse en 1905 – aux côtés de la foire de l'État – pour garder les gens en ville. C'était un défilé qui avait des lumières à cordes qui tapissaient le chemin des flotteurs, permettant aux participants de jeter un œil aux nouvelles merveilles de l'électricité, a déclaré Pirro.
Maintenant? « Nous pouvons garder les lumières allumées … et les garder bien nourris avec tout et tout ce que vous pouvez frire de nos jours », a-t-il déclaré.
Il y a des oreos frits, des snickers et des cornichons. Frites et gâteaux d'entonnoir. Le plus grand record du monde de Bagel Guinness a sur le dossier (868 livres) a été montré à la Foire de l'État de New York en 2004. Vous pouvez également obtenir des jambes de dinde de la taille de votre avant-bras – beaucoup de choses à redire tout en prenant les favoris des foules, de la course de porcs, à de futures mégastars comme Taylor.
La beauté de la foire de l'État, dit Grindle, est que deux ne se ressemblent pas.
« Si vous êtes allé dans une foire, vous en êtes allé », a déclaré Grindle. « Ils sont tous si magnifiquement uniques. Ils reflètent tellement les choses qui se passent dans leurs communautés que j'encourage vraiment les gens à sortir et à les explorer pour voir ce qui se passe et poser des questions. »
