Ce rouge français à 16 $ est un partenaire idéal pour le ragoût ou le rôti de bœuf

Si le temps hivernal vous fait penser à des plats braisés mijotés ou à des rôtis copieux, et à une soirée lovée au coin du feu, voici trois délicieux vins rouges pour compléter l’occasion. Nous proposons un rouge de la vallée du Rhône qui dépasse largement son prix, un mélange de style bordelais de l’État de Washington et un montepulciano de premier ordre d’Italie.

Réserve Saint Dominique Le Bourdon 2020

(3 étoiles)

Ventoux, Vallée du Rhône, France, 16 $

Ouah. Ce vin m’a rappelé mon amour antérieur pour les vins du sud de la vallée du Rhône – abordables, savoureux et complexes. Il s’agit de 100 pour cent de grenache provenant de vignes plantées à la fin des années 1950 sur les pentes inférieures du Mont Ventoux, abandonnées plus tard mais relancées pour ce projet. Le vin est élaboré avec peu d’interventions dans le vignoble ou le chai, et sans influence du bois. C’est intense et ancré – il y a des saveurs de baies rouges vives, mais elles semblent avoir été arrachées à la terre plutôt que cueillies dans un buisson. La profondeur et la minéralité me rappellent des vins plus chers de Vacqueyras ou de Gigondas. C’est un vin pour un ragoût ou un rôti de bœuf copieux. Alcool en volume : 14,5 pour cent. Poids de la bouteille : 585 grammes (Moyenne).

Importé et distribué localement par Simon N Cellars.

Engagement Involontaire Vin Rouge 2020

(3,5 étoiles)

Columbia Valley, Washington, 26 $

Involuntary Commitment est une deuxième étiquette d’Andrew Will, l’un des meilleurs vignobles de l’État de Washington. C’est un assemblage de style bordelais de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, riche de saveurs de cassis et de prune et d’une finale herbacée persistante. Avec ce nom, ce n’est peut-être pas un vin de soirée, mais il pourrait facilement emporter une occasion spéciale sans se ruiner. ABV : 13,5 %. Poids corporel : 485 grammes (léger).

Distribué localement par Lanterne.

Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2018

(3,5 étoiles)

Masciarelli est un producteur pionnier de Montepulciano d’Abruzzo, une catégorie connue pour ses vins simples à un prix exceptionnel. Cette riserva provient de huit des plus anciennes parcelles de vignes du domaine et fait preuve d’une grande profondeur et d’une grande sophistication. La robe est sombre et riche avec un reflet rubis, les arômes offrent des cerises noires et des prunes baignées de terre et d’épices, et la texture est soyeuse mais énergique. Le vin semble changer à chaque gorgée. Remarquable. ABV : 14,5 %. Poids corporel : 660 grammes (moyenne).

Importé par Vintus. Distribué localement par RNDC.

Les prix sont approximatifs. Pour la disponibilité, vérifiez Wine.com, Wine-searcher.com et les sites Web et les flux de médias sociaux des établissements vinicoles, des importateurs ou des distributeurs. Vous pouvez également demander à votre détaillant local de commander des vins auprès des distributeurs répertoriés.