Hermann J. Wiemer Vineyard Field White NV
Lac Seneca, Finger Lakes, New York, 16 $
Cet assemblage daté non millésimé est à base de grüner veltliner, le riesling ajoutant de l’acidité et du parfum et le chardonnay lui conférant corps et richesse. C’est un vin blanc simple et délicieux à siroter au quotidien, mais son acidité et sa touche sucrée le feront ressortir sur votre table de Thanksgiving. Des saveurs de carambole, d’ananas, de kumquat et de citronnelle — et bien, de la gomme Juicy Fruit ? – sont une recette pour s’amuser. Alcool en volume : 11 pour cent. Poids de la bouteille : 420 grammes (léger).
Distribué localement par Lanterne.
Roots Wine Company Klee Pinot Noir 2022
Willamette Valley, Oregon, 24 $
Le corps léger du pinot noir et son acidité relativement élevée contribuent à le rendre convivial avec une variété d’aliments. Ce bel exemple de Roots Wine Company montre la vallée de Willamette dans l’Oregon à son meilleur, avec des saveurs de cerise Bing, de mûre de Boysen et de prune assaisonnées de sauge et de romarin. ABV : 13,4 pour cent. PC : 500 grammes (moyenne).
Distribué localement par Salveto.
Trefethen Vineyards Eshcol Vin Rouge 2020
District d’Oak Knoll, Napa Valley, Californie, 25 $
Normalement, je ne penserais pas à Napa Valley à Thanksgiving, car ses rouges ont tendance à exiger eux-mêmes la vedette. Mais ce magnifique mélange de merlot, cabernet sauvignon, malbec, petit verdot et cabernet franc est un vin californien à l’ancienne, avec une affinité traditionnelle pour la nourriture plutôt que pour l’attention. Recherchez des saveurs harmonieuses de cassis, de mûre et de prune avec des herbes sauvages et des champignons. Compte tenu du millésime, lorsque des incendies de forêt ont ravagé l’extrémité nord de la Napa Valley pendant les vendanges et que de nombreux établissements vinicoles ont décidé de ne pas produire de vins rouges, il s’agit d’une réussite exceptionnelle. (Trefethen se trouve dans le district d’Oak Knoll, dans la zone centre-sud de la Napa Valley.) Certifié durable, Napa Green. ABV : 14,3 pour cent. Poids corporel : 475 grammes (léger).
Distribué localement par Boisson révolutionnaire.
Les prix sont approximatifs. Pour la disponibilité, vérifiez Vin.com, Wine-searcher.com ainsi que les sites Web et les flux de médias sociaux des établissements vinicoles, des importateurs, des distributeurs et de votre magasin de vin local préféré. Vous pouvez également demander à votre détaillant local de commander des vins auprès des distributeurs répertoriés. Vous avez des questions sur le vin à Dave McIntyre ? Envoyez-les à Nourriture@washpost.com.