2479, 18e rue NW ; 1800 Rockville Pike H-1, Rockville, Maryland ; 10101 Twin Rivers Rd., Suite C2-100, Columbia, Maryland ; 3731, rue Boston, Baltimore ; 8133-A, Honeygo Blvd., Nottingham, Maryland ; 1 E. Joppa Rd., Suite 165A, Towson, Maryland ; 10200 Mill Run Cir., Suite 104, Owings Mills, Maryland ; 3290, avenue Bennett Creek, Ijamsville, Maryland ; 1417 S. Main Chapel Way, Suite 108, Gambrills, Maryland. akiraramenizakaya.com.
Comme Daikaya, Akira est à la fois un restaurant de ramen et un izakaya. Contrairement à Daikaya, elle possède huit sites dans le Maryland et un à Adams Morgan. Wakuda fréquente le spot de DC, où il savoure ses ramen les plus simples, nommés à juste titre Akira ramen, qui se composent de porc, de germes de soja, d’œufs, d’oignons verts hachés, de pousses de bambou, d’algues et de champignons épis de bois dans un bouillon de porc salé, et coûte environ 15 $. par bol. Akira sert également d’autres soupes de nouilles japonaises, notamment du soba et de l’udon, ainsi que des plats fusion comme le poke d’inspiration hawaïenne et le carpaccio de saumon d’inspiration italienne.
Horaires d’ouverture de DC : de midi à 16 h, de 17 h à 22 h dimanche, lundi, mercredi et jeudi ; midi à 16h, 17h à 22h30 vendredi et samedi ; fermé mardi.
